Velike temperaturne razlike koje su ove zime bile česte u Srbiji, napravile su pogodno tlo za razvijanje virusa, koji su mnoge oborili u krevet. Lekari izdvajaju preko 20 različitih virusa koji trenutno “haraju”, navodeći i neke nove, koji do sada nisu zabeleženi na našim prostorima. Pojačana ishrana u ovom periodu godine i smanjena fizička aktivnost kod većine stanovnika, dodatni su faktori koji utiču na smanjeni imunitet i veću podložnost prehladama.

Pomoć vam je sve vreme pred očima! Grejpfrut je, po mom mišljenju, kralj zime.

Ovo voće je izuzetno bogato C vitaminom (1 grejpfrut sadrži oko 92,5mg vitamina C), vitaminom A i biljnim vlaknima. Uz redovno konzumiranje, pomoći će vašem organizmu da održi imunitet. Ali ne samo to! Grejpfrut takođe odlično utiče na smanjenje insulina u krvi i snižavanje holesterola. On je pravi čistač krvnih sudova od nagomilane masnoće, što je svakako dobrodošla informacija za sve one koji su uživali u teškoj zimskoj hrani. U nekim dijetama posebno je naglašeno da je neophodno pojesti po pola grejpfruta posle ručka i večere, kako bi pomogao čišćenje organizma. Osvežavajući, sočan plod grejpfruta ima dodatnu vrednost, jer stvara osećaj sitosti, a za uzvrat ima vrlo malo kalorija. Čisti kardiovaskularni sistem, snižava holesterol i trigliceride.

Treba napomenuti da grejpfrut i njegov sok u interakciji sa pojedinim lekovima čine da lek bude manje delotvoran, zato ukoliko konzumirate veće količine voća a koristite lekove neophodno je da se konsultujete sa lekarom pre nego što počnete da ga jedete.

Kako kupiti zreo grejp?

U prodavnicama ga možemo naći u žutoj, crvenoj i ružičastoj boji. Ukus se malo razlikuje, ali je žuti grejp kiseliji, a crveni nešto slađi, mada su nutritivne vrednosti gotovo iste, bez obzira na boju. Kupovina grejpfruta može biti nezgodna, jer vam kora neće uvek svedočiti o slasti voćke. Kora svakako treba da je sjajna i glatka, nikako neravna i smežurana, jer to, kao i tamne mrlje na kori, govori o voću koje nije adekvatno skladišteno i transportovano. Birajte teže plodove, jer oni potvrđuju da je u pitanju zreo plod.

Čuvanje voća:

Ukoliko se desi da kupite zeleni tj. nezreli grejp, čuvajte ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi, pa ga onda konzumirajte. Osetićete da je malo mekši na dodir i da je porumeneo, što svedoči da je spreman za jelo. U sobnim uslovima se može držati do nedelju dana, a u frižideru 6-8 nedelja.

Kako konzumirati grejp?

Možete ga samo oljuštiti i jesti isečenog na kriške. Ipak, većini ljudi je grejpfrut neprijatnog ukusa, pa je idealna solucija pomešati sok od grejpa i pomorandže, koja će ublažiti njegov gorko-kiseli ukus. Grejpfrut obavezno dodajte voćnoj salati, ali odlično se slaže i sa salatama od povrća, kao i sa morskim plodovima i belim mesom, preko koga se može nacediti ili dodati kao prilog nasečen na kockice.

Uživajte i održite svoj organizam zdravim! Prijatno!

Ivana R. *blog / ekospark.com / 26/02/2013